Llega el verano y con él una gran
variedad de frutas que llenan de color nuestra alimentación. Sandía,
melón, paraguayas, melocotones, cerezas, fresas, ciruelas, nísperos,
nectarinas... nos refrescan, nos hacen ganar nutrición y nos aportan
defensas antioxidantes ideales para nuestra piel en este período.
Curioso, no?
La fruta es protagonista en la
alimentación del verano. ¿Pero qué más debemos hacer? Ya sabemos
que alimentarse bien es comer un poco de todo, equilibrado, variado,
suficiente, adaptando la dieta a la época del año y a la actividad
física que practica cada persona. También son muy importantes los
horarios, no saltarse comidas y descansar lo suficiente para no
compensar el agotamiento físico con una ingesta de calorías
excesivas.
La climatología condiciona nuestra
forma de comer y de beber. En verano, es muy importante la
hidratación, una buena ingesta de líquidos que no tiene por qué
ser sólo a base de agua, también con zumos naturales, infusiones
frescas, frutas y ensaladas. Todo esto nos puede ayudar a calmar la
sed, pero cuidado con las bebidas azucaradas o con alcohol, éstas no
nos ayudan demasiado pues al cabo de un rato nos van a provocar más
sed.
Otro factor veraniego que condiciona
nuestra alimentación es la movilidad, salimos más, hacemos
vacaciones, y como no, el mantenernos en forma y no coger kilos de
más también importa. Vamos a la playa, a visitar otras ciudades, o
a la montaña, y en cualquier caso eso significa comidas fuera de
casa. En estos casos los bocadillos y los helados son los
protagonistas, pero también deberían serlo las ensaladas y las
frutas.
Cuando comemos de restaurante, el
“truco” estará en hacer una buena elección en el primer plato y
en el postre. Escojamos una opción que tenga un primer plato ligero
y refrescante como ensaladillas, gazpachos, salmorejos o ensaladas,
son opciones muy ricas! Y para el postre escojamos frutas,
macedonias, sorbetes, batidos, y yogures. De esta manera nos cuidamos
en todos los sentidos pues con pocas calorías tenemos un montón de
nutrientes, muchos de ellos antioxidantes que nos vendrán muy bien. Y cuando comemos de “picnic”, lo más
práctico son los bocadillos que podemos combinarlos con ingredientes
vegetales como el tomate, lechuga, pepino, pimiento, etc. El postre
ideal para estas comidas de “bocata” es la fruta fresca, melón, sandía, nectarinas... mmmmmm qué rico!
A disfrutar del verano y de las frutas,
los zumos, las ensaladas, los batidos... son oportunidades para
sentirnos a tope de salud y vitalidad!
www.gananutricion.es
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