Hola a todos!!!
No hay mejor manera de aprender que divirtiéndose.
Aprender a comer bien y adquirir buenos hábitos de salud mediante propuestas de actividades muy interesantes!!!
Pronto, no os lo perdáis.
Laura
viernes, 23 de septiembre de 2011
viernes, 9 de septiembre de 2011
NO TODAS LAS GRASAS SON IGUALES...
Seguramente las grasas son uno de los grupos de nutrientes sobre los que existen más ideas equivocadas. Conviene saber algunas cosas básicas sobre ellas:
*Son necesarias en la dieta: menos del 30% de la energía que consumimos.
*Todas tienen el mismo contenido de calorías: 9 Kcal/gramo
*No todas se comportan igual en el organismo
*Tienen muchas funciones importantes, incluso el temido colesterol...
*Algunas son más saludables que otras
Tipos de grasas (según su estructura química y comportamiento físico):
**Grasas saturadas
**Grasas monoinsaturadas
**Grasas poliinsaturadas de tipo omega-6
**Grasas poliinsaturadas de tipo omega-3
Explicado de una forma simple y rápida las grasas saturadas son las que, en exceso, tienen efectos negativos para la salud. Deben constituir menos del 10% de la energía que tomamos a diario. Este tipo de grasas se encuentran en los alimentos de origen animal (carnes y embutidos).
Las grasas monoinsaturadas han demostrado tener diversos efectos beneficios para la salud. En nuestra dieta se encuentran principalmente en el aceite de oliva.
Las grasas poliinsaturadas en general son las que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, aunque también en el pescado. Las de tipo omega-6 predominan en nuestra dieta pues están presentes en aceites vegetales tipo de girasol y otras semillas, y también en los productos elaborados. En el caso de las de tipo omega-3 podemos decir que muchísimos estudios han demostrado su importancia para nuestro organismo, y también en la prevención de algunas enfermedades. Nuestra dieta está actualmente empobrecida en este tipo de grasas ya que se encuentran en los frutos secos y en el pescado azul, alimentos poco consumidos en general.
Recomendaciones respecto a las grasas de la dieta:
*moderar el consumo de carnes grasas y embutidos
*usar aceite de oliva virgen
*tomar frutos secos a diario o alguna vez por semana
*tomar pescado azul dos veces por semana (o como mínimo una)
*dejar para ocasiones especiales los alimentos preparados, snacks, dulces, bollería, etc.
En breve, más...
*Son necesarias en la dieta: menos del 30% de la energía que consumimos.
*Todas tienen el mismo contenido de calorías: 9 Kcal/gramo
*No todas se comportan igual en el organismo
*Tienen muchas funciones importantes, incluso el temido colesterol...
*Algunas son más saludables que otras
Tipos de grasas (según su estructura química y comportamiento físico):
**Grasas saturadas
**Grasas monoinsaturadas
**Grasas poliinsaturadas de tipo omega-6
**Grasas poliinsaturadas de tipo omega-3
Explicado de una forma simple y rápida las grasas saturadas son las que, en exceso, tienen efectos negativos para la salud. Deben constituir menos del 10% de la energía que tomamos a diario. Este tipo de grasas se encuentran en los alimentos de origen animal (carnes y embutidos).
Las grasas monoinsaturadas han demostrado tener diversos efectos beneficios para la salud. En nuestra dieta se encuentran principalmente en el aceite de oliva.
Las grasas poliinsaturadas en general son las que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, aunque también en el pescado. Las de tipo omega-6 predominan en nuestra dieta pues están presentes en aceites vegetales tipo de girasol y otras semillas, y también en los productos elaborados. En el caso de las de tipo omega-3 podemos decir que muchísimos estudios han demostrado su importancia para nuestro organismo, y también en la prevención de algunas enfermedades. Nuestra dieta está actualmente empobrecida en este tipo de grasas ya que se encuentran en los frutos secos y en el pescado azul, alimentos poco consumidos en general.
Recomendaciones respecto a las grasas de la dieta:
*moderar el consumo de carnes grasas y embutidos
*usar aceite de oliva virgen
*tomar frutos secos a diario o alguna vez por semana
*tomar pescado azul dos veces por semana (o como mínimo una)
*dejar para ocasiones especiales los alimentos preparados, snacks, dulces, bollería, etc.
En breve, más...
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