Necesitamos comer adecuadamente para nutrir nuestro cuerpo y
disfrutar de una buena salud, pero de igual forma necesitamos
emocionarnos con la comida que tomamos deleitando nuestros sentidos.
Comer relaja y produce placer, pero comer de una forma desequilibrada
perjudica nuestra salud, así que es necesario encontrar la fórmula ideal incluso en verano.
La DIETA LÓGICA es una propuesta de alimentación saludable, deliciosa y ligera que se adapta a nuestro estilo de vida, a nuestro entorno, a nuestras características personales e incluso a las bacterias que conviven con nosotros, nuestra microbiota.
Somos lo que comemos inevitablemente! Durante el año comemos unas 1.460
veces y durante el verano dedicaremos unas 270 horas a ingerir alimentos, así
que el modo en que lo hagamos y lo que tomemos influye de forma determinante en
cómo nos sentimos. Si queremos estar en forma, sentirnos ágiles, alegres y con
energía para disfrutar del buen tiempo con nuestras familias y amigos, comer
bien es vital. Y en ese concepto entra también la idea de disfrutar deleitando
el paladar y los sentidos, porque la dieta debe ser saludable y comer debe ser un
placer, por eso la Dieta Lógica y la alimentación emocional siempre van de la mano.
Y el verano y sus alimentos típicos de temporada nos dan la clave para cuidarnos y mantener la salud y el tipo: POCAS CALORÍAS, MUCHOS ANTIOXIDANTES E HIDRATACIÓN.
¿Cómo? Ahí van algunas ideas ;)
- Tomar como modelo la Dieta Mediterránea con toda esa gran variedad de alimentos, especialmente frutas y verduras.
- Los postres y meriendas sanos a base de jugosas cerezas, rodajas de sandía o melón y las ensaladas variadas con tomates de temporada y otros ingredientes como las semillas de sésamo, chía, frutos secos como las nueces, e incluso trocitos de fruta, llenan de color y de antioxidantes nuestras mesas.
- Disfrutar de gazpachos, salmorejos y otros batidos de verduras o de frutas y verduras que no son más que una buena dosis de vitaminas con muy pocas calorías.
Y las bebidas en verano, mucho más allá de los típicos refrescos
Desde una tradicional horchata hasta un moderno smoothy
con bebidas vegetales o mezclas de frutas y verduras, todas son magníficas opciones que nos aportarán líquidos, gran valor nutricional y pocas calorías. La
horchata, por ejemplo, se obtiene de un tubérculo que, en España, se cultiva en
la zona de Valencia. Vale la pena saber que la Horchata puede constituir una merienda
o un "tentempié" ya que tiene un contenido energético similar a un
batido de chocolate, pero solo tiene un 4% de grasa, por tanto, es más
saludable para cualquier edad. Además, contiene bastantes minerales, como el
calcio, fósforo, magnesio, hierro, cinc, y manganeso. Es interesante saber que
NO tiene lactosa, con lo que las personas intolerantes a ella pueden tomarla.
También podemos disfrutar de la gran variedad de bebidas vegetales que a día de hoy se pueden encontrar, como la de avena, coco, almendras o
avellanas, que, mientras no tengan azúcares añadidos, todo son ventajas. Si preparamos smoothies de frutas lo ideal es hacerlo dejando toda la pulpa posible de la fruta, así tendrá más fibra. Bien
frescas tienen un delicioso sabor, muchos nutrientes y muy pocas calorías.
Cuidarse es un placer!