Los frutos secos son aliados para ganar nutrición y en definitiva para ganar salud. Son básicos que no deberían faltar en ninguna casa, para una merienda, un entre horas, un aperitivo, un acompañamiento de ensaladas o yogures, etc.
Y es que las nueces, las avellanas, las almendras, los pistachos, los anacardos, etc, en comparación con otros tipos de alimentos, tienen una gran densidad nutricional. Contienen la mayoría de minerales y oligoelementos, de manera que tienen una cantidad insignificante de sodio, y en cambio son ricos en minerales saludables como el calcio, el fósforo, el magnesio y el potasio y además oligoelementos como el zinc, el cobre, el yodo y el selenio. Todos ellos son muy importantes en muchas de nuestras funciones vitales.
Esta protección cardiovascular se ve también reforzada por el hecho de que los frutos secos tienen gran cantidad de antioxidantes y también grasas saludables de tipo omega-3. Así, no es de extrañar que en los resultados del estudio PREDIMED sobre el valor para la salud de la Dieta Mediterránea, se obtuvieran muy buenos resultados en el peso corporal y en otros parámetros de salud en los grupos que tomaban a diario frutos secos.
Lo mejor de todo es que cuando los incorporamos en nuestra alimentación se nota, en el peso, en la salud y en la sensación de bienestar. Gana nutrición comiendo frutos secos!
Para saber más: http://predimed.onmedic.net/