¿Os habéis
preguntado alguna vez cuál es la mejor dieta?
Desde hace unos cuantos años se habla
de muchos tipos de dietas en busca del patrón alimenticio ideal para
todos, ya sea para mantener el peso corporal o para conservar un
estado óptimo de salud. La dieta viva, la alcalina, la macrobiótica,
la de la zona, la disociada, la del código genético,
la del grupo sanguíneo, la paleolítica, las “sin”, y un largo
etcétera. Pero, ¿cuál es realmente ideal? NINGUNA DE ELLAS
Hemos analizado muchas dietas, sus pros y sus contras, y hemos querido
recopilar cuáles serían los pilares básicos en los que debería
basarse la mejor, y nos hemos dado cuenta de que el
primero debería ser el sentido común. Y este es el pilar que da
nombre a lo que te contamos a continuación.
NO hay una dieta ideal para todos, pero sí beneficios que deberían ser iguales para cada uno
La DIETA LÓGICA es la alimentación que busca el máximo beneficio para la salud
SUS PRINCIPIOS:
1. PRINCIPIO DE LA NUTRICIÓN: Nuestro modelo es la Dieta Mediterránea con sus beneficios demostrados para mantener un estado de salud óptimo y un
adecuado peso corporal. Todo ello gracias a la gran variedad de alimentos, al contenido calórico justo y
necesario, a la abundancia en vitaminas, minerales, antioxidantes y componentes antiinflamatorios como los omega-3, y al consumo mínimo de
sustancias como los azúcares, las grasas saturadas o la sal.
2. PRINCIPIO DE LA PERSONALIZACIÓN:
Siempre adaptada a las características de cada persona, a su edad, a
su actividad física, a su estado de salud, a sus posibles
intolerancias o alergias, a sus afinidades y aversiones, a su estilo
de vida, y a sus creencias, situación social, económica y personal. Una dieta diferente para cada uno con el objetivo de conseguir el mismo
beneficio, aportando siempre toda la información necesaria que haga
posible la comprensión y la convicción de que la mejora de los
hábitos dietéticos son posibles y además placenteros.
 |
| Fuente: El Correo. Autor: David Vázquez Mata |
4. PRINCIPIO DE LA GENÉTICA: La
ciencia nos ha enseñado que nuestra herencia genética condiciona
nuestra salud, pero no de una manera tan inamovible como se pensaba
inicialmente. Nuestros genes pueden expresarse a favor o en contra de
nuestra salud en función de nuestra alimentación y de nuestros
hábitos de vida. Esto era algo impensable hace unos años, pero
ahora sabemos que tener una predisposición genética a alguna
patología no es sinónimo de “no hay nada que hacer” sino que
con una buena alimentación SIEMPRE optimizamos la salud.
5. PRINCIPIO DE LA PROXIMIDAD:
Coherente con nuestro entorno la dieta debe adaptarse al medio, al
lugar y a al momento en el que vivimos. La globalización nos permite comer productos de
cualquier lugar del mundo, pero tomar alimentos de proximidad y de
temporada aporta mayores beneficios nutricionales, sensoriales y
medioambientales. Dependiendo de nuestras posibilidades podremos
escoger entre alimentos ecológicos, de producción integrada, o
convencionales, pero, en cualquier caso, todas son opciones que
permiten una dieta saludable.
NO DEBEMOS BUSCAR LA MISMA DIETA PARA
TODO EL MUNDO, SINO LOS MISMOS BENEFICIOS PARA TODOS
La DIETA LÓGICA no es una dieta más
La DIETA LÓGICA de Gana Nutrición pretende
integrar todo lo bueno de las dietas con una visión
sensible hacia las personas y abierta al conocimiento
Dra. Laura Isabel Arranz
Fundadora del proyecto Gana Nutrición