Muy pronto con novedades!

Aunque estemos un poco más callados de lo que es habitual, no es por que estemos de vacaciones... estamos preparando muchas actividades y colaboraciones para empezar en septiembre con las pilas a tope, ganando nutrición, salud y alegría!!! 

No te olvides: Gana Nutrición y cuídate mucho!

Feliz verano!!!

EN VERANO... DISFRUTA LA FRUTA!!!

Llega el verano y con él una gran variedad de frutas que llenan de color nuestra alimentación. Sandía, melón, paraguayas, melocotones, cerezas, fresas, ciruelas, nísperos, nectarinas... nos refrescan, nos hacen ganar nutrición y nos aportan defensas antioxidantes ideales para nuestra piel en este período. Curioso, no?

La fruta es protagonista en la alimentación del verano. ¿Pero qué más debemos hacer? Ya sabemos que alimentarse bien es comer un poco de todo, equilibrado, variado, suficiente, adaptando la dieta a la época del año y a la actividad física que practica cada persona. También son muy importantes los horarios, no saltarse comidas y descansar lo suficiente para no compensar el agotamiento físico con una ingesta de calorías excesivas.

La climatología condiciona nuestra forma de comer y de beber. En verano, es muy importante la hidratación, una buena ingesta de líquidos que no tiene por qué ser sólo a base de agua, también con zumos naturales, infusiones frescas, frutas y ensaladas. Todo esto nos puede ayudar a calmar la sed, pero cuidado con las bebidas azucaradas o con alcohol, éstas no nos ayudan demasiado pues al cabo de un rato nos van a provocar más sed.

Otro factor veraniego que condiciona nuestra alimentación es la movilidad, salimos más, hacemos vacaciones, y como no, el mantenernos en forma y no coger kilos de más también importa. Vamos a la playa, a visitar otras ciudades, o a la montaña, y en cualquier caso eso significa comidas fuera de casa. En estos casos los bocadillos y los helados son los protagonistas, pero también deberían serlo las ensaladas y las frutas.

Cuando comemos de restaurante, el “truco” estará en hacer una buena elección en el primer plato y en el postre. Escojamos una opción que tenga un primer plato ligero y refrescante como ensaladillas, gazpachos, salmorejos o ensaladas, son opciones muy ricas! Y para el postre escojamos frutas, macedonias, sorbetes, batidos, y yogures. De esta manera nos cuidamos en todos los sentidos pues con pocas calorías tenemos un montón de nutrientes, muchos de ellos antioxidantes que nos vendrán muy bien. Y cuando comemos de “picnic”, lo más práctico son los bocadillos que podemos combinarlos con ingredientes vegetales como el tomate, lechuga, pepino, pimiento, etc. El postre ideal para estas comidas de “bocata” es la fruta fresca, melón, sandía, nectarinas... mmmmmm qué rico!

A disfrutar del verano y de las frutas, los zumos, las ensaladas, los batidos... son oportunidades para sentirnos a tope de salud y vitalidad!

www.gananutricion.es 

FRUTOS SECOS VERSUS GALLETAS

Los frutos secos son unos "superalimentos" que nos pueden hacer ganar nutrición a tope pues nos aportan muchos minerales, vitaminas, antioxidantes, grasas saludables omega-3 y fibra. En general se consumen poco, ya sea por que se les considera demasiado calóricos o por que sencillamente no se encuentra el momento adecuado de ubicarlos en la dieta. Un puñadito de frutos secos es ideal para desayuno o para media mañana, para media tarde o para complementar una ensalada.

Un gran paso es empezar a cambiar algunas costumbres, por ejemplo en un momento en el que te comerías tres galletas, cómete un puñadito de almendras o nueces (crudas o tostadas sin sal añadida :) La diferencia es enorme: las calorías son sólo un poco superiores en el fruto seco pero éste aporta más fibra, más grasas saludables, más vitaminas y minerales (como el calcio, magnesio, potasio, fósforo...), menos azúcares, nada de colesterol y mucho menos sodio (sal). Mira la tabla ;)

Composición nutricional de 50 gramos de almendras y de 50 gramos de galletas tipo digestivas.

	ALMENDRAS (50 grams)	GALLETAS (50 grams)
Energia	290 Kcal	234 Kcal
Hidratos de carbono	3 g	32 g
Azúcares	2 g	6.5 g
Proteínas	10 g	3 g
Grasas	27 g	10.5 g
Grasas saturadas	3 g	4.3 g
Grasas monoinsaturadas	17 g	4.5 g
Grasas poliinsaturadas	7 g	1 g
Colesterol	0 g	20 g
Fibra	4.5 g	2.3 g
Vitamina E	12 mg (mil·ligrams)	1.5 mg
Folatos	35 mcg (micrograms)	6.5 mcg
Biotina (vitamina B8)	32 mcg	--
Calcio	224 mg	46 mg
Hierro	2 mg	1.6 mg
Potasio	383 mg	85 mg
Magnesio	129 mg	11.5 mg
Sodio	5 mg	300 mg
Fósforo	262 mg	44 mg
Cobre	0.5 mg	0.1 mg
Yodo	1 mcg	--
Selenio	2 mcg	--
Zinc	2 mg	0.2 mg

Fuente: Libro Què hi ha per a sopar? La Patumaire Edicions.