martes, 23 de agosto de 2016

Cuando las vacaciones se van, que los kilos no se queden!!!!!!!!! 5 claves infalibles


El mes de agosto está llegando a sus últimos días y la mayoría de nosotros ya está acabando o ya ha acabado las vacaciones. Es posible que el cambio de hábitos en estas semanas haya pasado factura en cuanto a nuestro peso corporal, pero no pasa nada si sabemos cómo compensar y volver al ritmo habitual sin darnos ni cuenta. 

Aunque debemos cuidarnos y comer saludablemente durante todos los momentos del año es normal que en verano hayamos hecho algunos excesos o excepciones en nuestra rutina… el helado por la tarde, las cañas con los amigos, la paellita con la familia, etc. Así es relativamente fácil haber tomado alguna que otra caloría de más, por eso es normal que haya una pequeña fluctuación de peso.

Entonces, si has cogido algún kilo durante las vacaciones es momento de compensarlo, no lo dejes para mañana, empieza hoy a cuidarte sin dejar de disfrutar.  Para ello aquí tienes 5 claves que te ayudarán a reducir de forma sencilla el contenido calórico de tu dieta:

  1. Desayuna con una fruta, una bebida vegetal en lugar de leche y unos copos de avena o un poco de pan integral en lugar de los dulces. Toma también algo de proteína como jamón ibérico o jamón de pavo.
  2. A media mañana aprovecha a tomar una buena rodaja de melón o sandía
  3. En la comida incluye de primer plato una ensalada que tenga pepino además de otros ingredientes básicos como la lechuga, los brotes, el tomate, la cebolla, etc. De segundo plato siempre puedes tomar algo de carne magra o pescado del tipo que más te guste.
  4.  En la merienda cambia los helados o el café con leche por un yogur con fruta o un vaso bien fresco de bebida de almendras (sin azúcares añadidos!)
  5. A la hora de cenar disfruta de las verduras en forma de cremas suaves o también del rico gazpacho y de segundo plato toma preferentemente pescado o huevo.



Además, inevitablemente al volver a nuestra rutina ya no tendremos tanto tiempo para las actividades lúdicas vinculadas con la comida como la cervecita, el vermout, el helado, el café con los dulces típicos del lugar, o las comilonas, de manera que todo se va poniendo en su lugar.

El peso corporal debe irse compensando cuando se dan estos pequeños cambios. Esto es sumamente importante pues de lo contrario si vamos engordando y no hacemos nada para recuperar nuestro peso habitual, acumularemos excesos de grasa corporal que año tras año pueden llegar a ser un problema. Recuerda que mantener nuestro peso tiene mucha importancia para la salud, mucho más allá de lo meramente estético.


No olvides además: moverte siempre que puedas, disfrutar actividades al aire libre (nada, anda, salta, corre…), beber agua y zumos de fruta naturales y sobre todo sonreír!

lunes, 11 de julio de 2016

LA FRUTA!!! ALIMENTO ESTRELLA DEL VERANO

¿Os habéis fijado cuál es el grupo de alimentos que más variedad de colores tiene? Pues sí, son las frutas: amarillas, naranjas, rojas, azules, lilas, rosadas, verdes, blancas e incluso negras! Lo interesante es que detrás de todos esos colores se esconde la magia de la fruta, sus vitaminas, sus antioxidantes, sus minerales, etc. Aportan una buena dosis de vitalidad y además también agua y fibra, todo un cócktel de salud.

Cuánta fruta deberíamos comer? Se recomiendan las 3 raciones de fruta al dia, ya sea como postres o entre horas. Sus componentes tienen importantes funciones reguladoras en nuestro organismo y por tanto nos ayudan a sentirnos bien y a ganar salud. Todas sus virtudes van acompañadas de una pequeña cantidad de azúcares (nada preocupantes) y de muy pocas calorías, de manera que hace que sean ideales para todas las edades y circunstancias, ya sea en el desayuno, en la comida o cena o como merienda. Incluso son una buena opción después de la realización de actividad física, ayudando a la hidratación y a la recuperación de la glucosa muscular.  


Con las frutas también podemos ser creativos a la hora de prepararlas igual que lo somos con otros alimentos. Podemos comerlas tal cual, incluso algunas lavadas y con piel, pero también podemos prepararlas en deliciosas macedonias, solas o con yogur, en forma de brochetas e incluso en deliciosos smoothies o batidos combinándolas entre ellas e incluso con verduras u otros ingredientes como las semillas de chía, las bebidas vegetales, etc. Si optas por los referescantes batidos de frutas, aquí tienes tres ideas de recetas:

  • Batido “energía”: un plátano maduro, medio melocotón, un yogur natural, un toque de canela. Este preparado es ideal para desayunar, media mañana o para merendar. Aporta energía, calma el apetito y tiene una consistencia bastante densa. Si quisiéramos una versión más líquida podemos añadir medio vaso de agua o un yogur líquido. 
  • Batido “refrescante”: una rodaja de melón, una nectarina madura, un vaso de yogur líquido. Resulta una buena opción para recuperar energía e hidratar después de una sesión de piscina o de actividades al aire libre.
  • Batido “aventura”: una manzana pequeña, medio melocotón, medio vaso de bebida de avena y medio plátano maduro. Batimos el melocotón, el plátano y la bebida de avena y dejamos la manzana a trocitos para comerlo como una macedonia o un smoothie con tropezones. Ideal en cualquier circunstancia y especial para los que tienen mucha hambre y necesitan masticar.


Servir siempre fresquito y a disfrutar de la salud!  

martes, 28 de junio de 2016

MONTADITO MULTICOLOR

Hay días en los que no hay tiempo o no hay muchas ganas de preparar una cena tradicional, entonces podemos pensar en opciones más prácticas que no por ello dejan de ser saludables. Una propuesta es este montadito muy muy "healthy":

Para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes:


  • Pan mezcla de centeno y trigo o pan integral (mejor tipo rústico o de "pagès")
  • Tomates cherry de dos colores (rojos y naranjas)
  • Aguacate
  • Queso fresco o queso de rulo de cabra
  • Hojas frescas de espinacas y/o canónigos
  • Aceite de oliva
  • Sal (poca)



Preparación:


  1. Cortamos en rodajas el pan o lo compramos ya cortado así. 
  2. Tostamos ligeramente la rodaja de pan
  3. Cuando todavía esté caliente, echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  4. Colocamos entre 50-100g de queso repartido por la rodaja de pan
  5. Añadimos lonchas o trocitos de aguacate
  6. Ponemos las hojas de espinacas o los canónigos
  7. Añadimos los tomates cherry cortados en cuartos y en vertical
  8. Para finalizar añadimos un ligero toque de sal y otro chorrito de aceite

Este montadito es ligero y además tiene muchos nutrientes, entre ellos calcio, vitamina C, vitamina E, ácido fólico y antioxidantes.

Buen provecho!